Autour du Pétrin
Pas besoin d'être un pro pour sortir de beaux pains! Cette page rassemble les meilleures vidéos de la chaîne Autour du Pétrin, spécialement pensées pour le boulanger amateur.
Ici, les techniques sont adaptées à votre cuisine. Apprenez à réaliser une baguette dans votre four, lancez-vous dans vos premières viennoiseries maison (croissants et chocolatines), ou découvrez la magie de la cuisson en cocotte pour une miche paysanne.
- Baguette maison - Partie 1
- Baguette maison - Partie 2
- Croissants au beurre maison
- Pains au chocolat ou chocolatines maison
- La Ciabatta classique
- Pain Brioché aux Raisins
- Miche paysanne sur poolish cuite en marmite