INA (France)
Remontez le temps avec cette sélection unique de l'Institut National de l'Audiovisuel. Cette page est un voyage dans l'histoire de la boulangerie française.
Retrouvez des reportages cultes sur la famille Poilâne, précurseurs du retour au levain.
- Le pain est-il chimique? (1964)
- Pierre Poilâne, le boulanger poète (1965)
- La boulangère (1977)
- Faire son pain bio soi-même (1977)
- Poilâne (1978)
- Le boulanger d'Eymoutiers (1980)
- Le pain d'autrefois (1979)
- La baguette / pain (1993)
- Le guide du pain français par un Américain (2004)
- Les boulangeries dans le pétrin (2022)