Pain de Lune
Entrez dans l'univers de Pain de Lune, dédiée au pain au levain en longue fermentation. De la théorie à la pratique, explorez une méthode pas-à-pas pour réussir vos pains au levain maison.
- La boulangère Pain de Lune
- Présentation de la méthode
- Les ingrédients, leurs rôles et influences
- Spécial Levain
- Faire la pâte
- Le façonnage
- Réussir une belle cuisson